-
Hút chân không có tốt hơn đông lạnh không?
Trong lĩnh vực bảo quản thực phẩm có 2 phương pháp phổ biến là hút chân không và cấp đông. Mỗi kỹ thuật đều có ưu điểm riêng nhưng nhiều người thắc mắc “Hút chân không có tốt hơn cấp đông không?” Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần tìm hiểu t...Đọc thêm -
Sous vide có ngon hơn bít tết không sous vide không?
Khi nói đến cách nấu bít tết, có một cuộc tranh luận lớn giữa những người đam mê nấu ăn về sous vide so với các phương pháp truyền thống. Sous vide là một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là "nấu trong chân không", trong đó thực phẩm được đóng kín trong túi và nấu ở nhiệt độ chính xác...Đọc thêm -
Một máy bơm tốt có tuổi thọ bao lâu? Thông tin chi tiết về máy bơm Seal
Đối với các ứng dụng công nghiệp, tuổi thọ của máy bơm là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đáng kể đến hiệu quả vận hành và chi phí bảo trì. Trong số các loại máy bơm khác nhau hiện có trên thị trường, máy bơm kín do Chitco sản xuất được biết đến với độ bền và độ tin cậy. Nhưng phải bao lâu nữa...Đọc thêm -
Tìm hiểu về máy bơm phốt: Phốt hoạt động như thế nào?
Máy bơm đóng hộp, chẳng hạn như máy bơm do Chitco sản xuất, đóng một vai trò quan trọng trong nhiều ứng dụng công nghiệp, đảm bảo truyền chất lỏng hiệu quả và ngăn ngừa rò rỉ. Để hiểu chức năng của máy bơm đóng hộp, điều quan trọng là phải hiểu cách thức hoạt động của các con dấu nói chung. Con dấu là một thiết bị...Đọc thêm -
Sous vide qua đêm có an toàn không?
Sous vide rất phổ biến đối với những người đam mê nấu ăn và những người nấu ăn tại nhà vì khả năng chế biến món ăn được nấu chín hoàn hảo mà không tốn nhiều công sức. Một thương hiệu đang tạo nên làn sóng trong thế giới sous vide là Chitco, được biết đến với thiết bị sous vide cải tiến hứa hẹn độ chính xác và độ tin cậy. Tuy nhiên, một thắc mắc chung...Đọc thêm -
Túi hút chân không có an toàn cho sous vid không?
Nấu ăn sous vide rất phổ biến đối với những người nấu ăn tại nhà cũng như các chuyên gia ẩm thực vì nó cho phép tạo ra những bữa ăn hoàn hảo mà không tốn nhiều công sức. Một thành phần quan trọng của nấu ăn sous vide là sử dụng túi hút chân không, giúp đảm bảo nấu chín đều và giữ được hương vị cũng như độ ẩm của thực phẩm. Tuy nhiên...Đọc thêm -
Tại sao sous vide lại ngon như vậy?
Sous vide, một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là “chân không”, đã cách mạng hóa thế giới ẩm thực bằng cách đưa ra một phương pháp nấu ăn độc đáo giúp nâng cao hương vị và kết cấu của thực phẩm. Nhưng chính xác thì sous vide làm cho món ăn ngon như thế nào? Về cốt lõi, nấu sous vide liên quan đến việc niêm phong thực phẩm trong một...Đọc thêm -
Sous vide qua đêm có an toàn không?
Nấu ăn sous vide đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây nhờ khả năng tạo ra những bữa ăn hoàn hảo mà không tốn nhiều công sức. Phương pháp này yêu cầu niêm phong thực phẩm trong túi hút chân không và sau đó nấu trong nồi cách thủy ở nhiệt độ chính xác. Một câu hỏi mà những người đầu bếp tại nhà thường hỏi là: Nấu ăn có an toàn không?Đọc thêm -
Sous vide nấu ăn có tốt cho sức khỏe không?
Sous vide, một thuật ngữ tiếng Pháp có nghĩa là “chân không”, là một kỹ thuật nấu ăn đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Nó liên quan đến việc niêm phong thực phẩm trong một túi kín chân không và sau đó nấu nó đến nhiệt độ chính xác trong nồi cách thủy. Phương pháp này không chỉ làm tăng hương vị và kết cấu của thực phẩm...Đọc thêm