Sous vide cực kỳ phổ biến đối với những người nấu ăn tại nhà và những người đam mê nấu nướng. Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư vào một chiếc máy sous vide, Chitco sẽ hướng dẫn bạn những yếu tố cơ bản cần cân nhắc trước khi mua.
1. Tìm hiểu về nấu ăn sous vide:
Sous vide, có nghĩa là "trong chân không" trong tiếng Pháp, bao gồm việc niêm phong thực phẩm trong túi và nấu trong nồi cách thủy ở nhiệt độ chính xác. Phương pháp này đảm bảo nấu chín đều và giữ được độ ẩm, mang đến những bữa ăn hoàn hảo mọi lúc.
2. Các loại máy nấu sous vide:
Có hai loại máy sous vide chính: máy tuần hoàn ngâm và lò nướng nước. Thiết bị tuần hoàn ngâm có thể di động và có thể sử dụng với bất kỳ loại nồi nào, trong khi lò nướng nước là thiết bị độc lập có thùng chứa nước tích hợp. Chitco khuyên bạn nên đánh giá không gian bếp và thói quen nấu nướng để xác định loại nào phù hợp nhất với mình.
3. Kiểm soát nhiệt độ:
Một trong những tính năng chính của bếp sous vide là kiểm soát nhiệt độ chính xác. Một thiết bị sous vide tốt phải giữ nhiệt độ ở mức một hoặc hai độ. Độ chính xác này rất quan trọng để đạt được độ chín mong muốn cho món ăn của bạn.
4. Năng lực:
Hãy xem xét công suất của máy sous vid của bạn. Nếu bạn thường xuyên nấu ăn cho một gia đình lớn hoặc chiêu đãi khách, một mẫu máy có dung tích chứa nước lớn hơn có thể hữu ích. Chitco khuyên bạn nên kiểm tra kích thước và đảm bảo nó sẽ vừa với nhà bếp của bạn.
5. Dễ sử dụng:
Tìm kiếm các điều khiển thân thiện với người dùng và hướng dẫn rõ ràng. Một số kiểu máy có kết nối Wi-Fi hoặc Bluetooth, cho phép bạn giám sát quá trình nấu ăn từ điện thoại thông minh của mình. Tính năng này đặc biệt thuận tiện cho những người nấu nướng bận rộn.
6. Giá cả và chế độ bảo hành:
Cuối cùng, hãy xem xét ngân sách của bạn. Máy Sous vide có nhiều loại từ dòng bình dân đến dòng cao cấp. Chitco khuyên bạn nên đầu tư vào thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt để đảm bảo bạn được hỗ trợ nếu có vấn đề phát sinh.
Nhìn chung, việc mua một chiếc máy sous vid có thể nâng cao khả năng nấu nướng của bạn. Bằng cách xem xét những yếu tố này, bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt và tận hưởng kết quả nấu sous vide thơm ngon. Chúc bạn nấu ăn vui vẻ!
Thời gian đăng: 29-09-2024