CTO5OP107W Máy tuần hoàn sous vide cổ điển
Nấu chậm ở nhiệt độ thấp
Nấu chậm ở nhiệt độ thấp là một phương pháp nấu ăn mớisử dụng thiết bị nấu ở nhiệt độ thấp để nấu từ từthực phẩm ở một nhiệt độ không đổi nhất định.Thực phẩm sau khi được đóng gói vào túi và hút chân không sẽ được đưa vàonồi nấu chậm nhiệt độ thấp để đặt thời gian và nhiệt độđể nấu ăn. Một gia đình bình thường cũng có thể nấu được những món ăn ngon ởcấp độ nhà hàng.
Nấu nhiệt độ không đổi
Chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian tốt, không cầnvệ binh đặc biệt. Khi thời gian đạt đến thời gian đã đặt,máy sẽ tự động tắt và đưa ra cảnh báo.Bạn chỉ cần chờ đợi để thưởng thức.
Lợi ích của việc nấu ăn ở nhiệt độ thấp
Nó bảo quản độ ẩm và dinh dưỡng của thực phẩm đến mức tối đamức độ, ngăn chặn thịt quá cũ và cứng vàcác chất có hại được sản xuất và giúptăng độ mềm tự nhiên của nguyên liệu và giữ nguyênhương vị ban đầu của các thành phần.
Hương vị của các thành phần làrắn chắc và tanh, không bị quá nóng, khô vàkhó nhai; Nguyên liệu thực phẩm có thể được bảo quảnđể lâu, không dễ hư hỏng, không có khói dầuô nhiễm, và có thể được nấu trong chân không, và nhà bếpcó thể được bảo vệ, sạch sẽ và vệ sinh, do đó tránh đượcsự sinh sản của vi khuẩn.
Bảng tham khảo nhiệt độ nấu ở nhiệt độ thấp
| Trứng | 65oC | 45 phút |
| Thịt bò mềm: thịt bò thăn, bít tết mắt sườn và bít tết xương chữ T. | 52oC | 1H |
| Gia cầm (thịt trắng): gà, gà tây và vịt | 60oC | 1,5H |
| Gia cầm (thịt đen): gà, gà tây và vịt | 65oC | 2H |
| Cá: cá hồi, cá ngừ, cá tuyết | 50oC | 25 phút |
| Thịt lợn: thịt chân trước, thịt ba chỉ lợn | 65oC | 36H |
| Thịt sườn bò và thịt gân bò | 62oC | 72H |
Bít tết với nhiều hương vị khác nhau
Bít tết được nấu bằng nồi hơi ở nhiệt độ thấp sẽ tốt cho sức khỏe và nguyên bản hơn, có thể đạt được độ chín lý tưởng nhất và đáp ứng khẩu vị của nhiều người.
Bữa sáng dinh dưỡng
Nồi nấu chậm nhiệt độ thấp nấu bữa sáng ngon, mềm và bổ dưỡng.
Phong cách nấu ăn đơn giản
Đóng gói nguyên liệu: tùy theo sở thích cá nhân, cho nguyên liệu, gia vị vào túi hút chân không.
Cài đặt nấu: Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian hợp lý. Khi nhiệt độ không đổi, cho nguyên liệu vào nồi súp và bạn có thể bắt đầu nấu.
Ví dụ, thức ăn gia cầm có thể được chiên với bơ để giòn hơn.
Nấu ăn đa dạng
Nồi nhiệt độ thấp có thể nấu nhiều loại nguyên liệu thực phẩm như thịt cừu, bít tết, thịt gà, cá và rau.
Cá ngon nhất
Cá hồi nấu bằng nồi nấu chậm ở nhiệt độ thấp có chất lượng thịt tinh tế và hương vị mịn màng, đây là loại cá ngon nhất mà bạn từng ăn mà các phương pháp nấu truyền thống không thể làm được.
Nấu ăn thông thường
Các cạnh chín quá, chất lượng thịt không đều, vị cũ và cứng, vị khô.
Nấu ăn bằng nồi nấu chậm ở nhiệt độ thấp
Mềm và ngon ngọt, thịt thơm ngon, chín đều và mềm.
Một loạt các thông số kỹ thuật có sẵn
110V, 220V, các thông số kỹ thuật khác nhau tương ứng với các điện áp khác nhauphích cắm và sản phẩm phù hợp với nhiều quốc gia.
